野菜のピザ

こだわる人々

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写真の男性は、「藤井さん」といって大分市の郊外で脱サラして無農薬で野菜を作っている方で、妻が15年ほど前から毎週金曜日に自宅に車で野菜を届けてくれている方です。
今日もその金曜日で、昼の12時頃にランクルで届けてくれましたが、「いい情報があります。大分にすてきな店が出来ました」ということで早速私たち夫婦と、清家(染色担当)とでお昼過ぎに出かけてみました。山間の高台を右に折れて、不安になりつつ1km程行くと開けた高台の見晴らしのいい所に出てきて「ぶらぼうファーム」がありました。
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決して豪華な作りではないけれど、すっきりとした建物と、なんと言ってもここから見える絶景が最高のもてなしです。
店に入ると、さっき会った藤井さんも来ていて、シェフを紹介してもらってピザを注文して待っていると、程なくしてオーナーも現れました
驚いたことにそのオーナーも、私たちが大分市美術館周辺でやっている上野の森アートフェスティバルにも何度か参加したり、来てくれた方で、以前から「スローカフェ」という言葉を何度も彼女の口から聞いていましたが、やっとそれが実現に向かいつつある様な印象を彼女の顔から受けました。
この店のシェフと無農薬野菜を作っている藤井さんとは、以前から交流があった様で、この店もその野菜を使っておいしいピザやスープなどが出されている様でした。ものにこだわる人たちのお話を聞いているととても気持ちのよいすがすがしさを感じました。
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このピザは、シェフに言わせれば日本のラーメンのようなもので、各家庭で自由にトッピングしてたべるそうで、ピザの上にはネギやたまねぎ、ルッコラ、サヤエンドウが生のまま載っていて、おいしさは絶品でした。
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4月にオープンしたばっかりですから、お近くの方はどうぞ行ってみてください。ピザ、サラダ、スープ、コーヒーが付いていて今なら1000円ですよ。有り得ません。
ご予約は097-594-3239まで

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