今週の木曜日は暑い１日でした。庭では、妻が習っているお茶の会が「野点」というのでしょうか。昼食を兼ねてゆっくりとした１日を楽しんでいます。余りにも日差しが強いので、グリーンの寒冷紗をかけて、その下でままごとのようにやっていました。
そして、今日は私の番です。お題は「こんにゃくつくり」。
これが一年土の中に埋めておいたこんにゃくのイモで、これを
このようにカレーライスのジャガイモ程度に切ってゆでます。その後で苛性ソーダ―？と混ぜて
ミキサーで細かくします。上手くいったり、行かなかったり（失敗）の毎年の出来事です。私の母は、これを灰のアクを使ってやっていましたが、私はそれを見ていただけで、作り方については気に留めていなかったので、未だに試行錯誤の日々が続いています。