春を食べる

JUGEMテーマ：趣味
昨日川にカヌーにいったら、土手に土筆が出始めていたので、早速友人と一緒に採りました。

採れば、いくらでもあるのですが、「ほどほど」で止めました。
このほどほどが大切で、多すぎればこれを料理する方に、「こんなに」ととがめられるし、少なすぎれば「たったこれだけをするの」と言われかねません。

下の写真は、朝食のパンとトマトですが、右下にあるのが、今年久々に採る事が出来た日本ミツバチの蜜です。

香りと言い、控えめな甘さといい何とも言えないおいしさです。
そして、４月後半には再度、大分の内陸部に行って日本ミツバチの巣を採ってきて、自分の家に住んでもらうつもりです。