庭で鍋

昨日来てくれた魚屋さんが、自分の畑で作っているニラをいっぱいくれたので今日の昼食は『もつ鍋』です。
庭にガスのコックを引いているので、直ぐにスタンバイ
初夏の日差しを感じながら庭先での食事は最高です。

魚屋さんの「ニラ」についての情報ですが、スーパーで売る場合ニラは直ぐに痛むので、業者さんは袋に入れる前に「液につける」そうです。するといつまでもシャキッとして長持ちするそうです。
根本は切って食べた方が良さそうですね。